Sajian ayam yang dibalut dengan tepung yang sangat renyah dan crunchy ini menjadi salah satu pilihan menu hidangan utama yang sangat pas disajikan di nanti.
Membuatnya juga cukup mudah dan rasanya sungguh benar-benar nikmat.Bisa disajikan bersama dengan saus sambal ataupun mayonaise. Membuat hidangan ini bisa menjadi salah satu alternatif pilihan menu sehat yang pas di hari yang sangat menyenangkan di 14 februari nanti.
Bahan :
- 500 gram filet dada ayam (Potong memanjang agak tipis)
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu untuk Marinate :
- 3 siung bawang putih
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt garam
Bahan Pencelup Basah :
- 2 butir telur (Kocok lepas)
- Bahan Pencelup Kering
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 1/2 sdt baking powder
- Campur semua bahan pencelup kering
Cara Membuat:
1. Cuci bersih daging dada ayam yang sudah dipotong, lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sekitar 3 menit.Cuci bersih kembali dan rendam dengan bumbu marinate yang sudah dihaluskan selama lebih kurang 1 jam (Simpan di Kulkas selama proses marinate).
2. Celupkan ayam kedalam adonan basah dan kemudian masukkan dalam adonan kering sambil dipijit-pijit searah. Diamkan kembali selama 10 menit di suhu ruang sebelum digoreng.
3. Goreng dalam minyak yang cukup banyak dan cukup panas, menggunakan api sedang. Usahakan potongan ayam tercelup sempurna.Akan lebih baik jika menggunakan metode frying pan sehingga tidak perlu dibolak balik. Setelah berwarna kuning keemasan,angkat dan sajikan bersama saus sambal ataupun mayonaise.
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
1 komentar:
Click here for komentarsuka banget sama crispy chicken,,,gurih nya itu berasa banget
ConversionConversion EmoticonEmoticon