Putu ayu kadang dinamakan pula putri ayu yaitu jajanan indonesia yg lumayan terkenal. Kue ini identik bersama kue pandan kukus bersama kelapa parut diatasnya. Nyata-nyatanya labu kuning sanggup pula dibuat putu ayu loh. Menjadi sebahagian tepung terigunya ditukar labu kuning. Hmm lebih sedap, lembut & wangi. Warnanya pun jelita. Alami tidak dengan pewarna buatan. Perpaduan labu & kelapa benar-benar tepat banget. Gurihnya kelapa & manis pun lembutnya labu, klop deh.
Bahan :
- 1. 4 butir telur
- 2. 100 gram gula pasor
- 3. 1 sdt emulsifier (saya nggak pakai)
- 4. 75 gram tepung terigu
- 5. 175 gram labu kuning, kukus dan haluskan
- 6. 100 ml santan kental
- 7. 1/4 sdt garam
- 8. 1/4 sdt vanili bubuk
- 9. Kelapa parut kukus dengan garam
Cara Membuat :
- Siapkan cetakan putu ayu, oles dengan minyak dan beri parutan kelapa diatasnya sambil dipadatkan. Sisihkan.
- Panaskan kukusan berisi air hingga mendidih.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental. Masukkan garam dan vanili bubuk. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu sambil diayak hingga tercampur rata.
- Masukkan santan dan labu kuning halus. Aduk rata menggunakan spatula.
- Tuang adonan ke dalam cetaka dan kukus kurang lebih 15 menit.
- Angkat dan keluarkan dari cetakan. Sajikan.
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon